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à rumo experiência OFF!
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produtos e suas combinações!
Pause, respire e viva
a experiência OFF!
OFF RIO Gin – A “Pura” inovação
OFF RIO Gin traz uma proposta inovadora! Com a nossa cachaça prata em sua base alcoólica, traz consigo o convite de se apreciar puro, ou seja, em pequenas doses. A sua versatilidade para ser consumido também em drinks impressiona, e sua aparência cristalina e brilhante é reluzente. No aroma, notas cítricas refrescantes se destacam, acompanhadas por um toque frutado sutil, proveniente da nossa cachaça. No paladar, quando apreciado puro, oferece uma experiência picante e intensa, com a combinação perfeita de cítricos, gengibre e pimenta, criando uma sensação única. O final surpreende com seu toque frutado, raro em um gin, mais uma conquista devido à presença da cachaça prata, matem –se encorpado após a deglutição deixando um gostinho de quero mais.
Combinações
Abrasileirar, essa foi um dos nossos interesses em adicionar a nossa cachaça prata na receita do gin. Ganhamos a versatilidade da cachaça. Os drinks elaborados com o OFF RIO Gin trazem notas suaves e refrescantes. O uso de frutas cítricas ou tropicais é uma amostra que podemos sim trazer ainda mais qualidade para os drinks com Gin
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Aqui o flambar também é uma boa dica, pois as notas de gengibre e pimenta ficam mais intensas.
Na harmonização usaremos a tradicional queijadinha. A mistura do cítrico com doce e o toque de queijo enriquecem a experiência.
OFF RIO Gin – A “Pura” inovação
OFF RIO Gin traz uma proposta inovadora! Com a nossa cachaça prata em sua base alcoólica, traz consigo o convite de se apreciar puro, ou seja, em pequenas doses. A sua versatilidade para ser consumido também em drinks impressiona, e sua aparência cristalina e brilhante é reluzente. No aroma, notas cítricas refrescantes se destacam, acompanhadas por um toque frutado sutil, proveniente da nossa cachaça. No paladar, quando apreciado puro, oferece uma experiência picante e intensa, com a combinação perfeita de cítricos, gengibre e pimenta, criando uma sensação única. O final surpreende com seu toque frutado, raro em um gin, mais uma conquista devido à presença da cachaça prata, matem –se encorpado após a deglutição deixando um gostinho de quero mais.
Combinações
Abrasileirar, essa foi um dos nossos interesses em adicionar a nossa cachaça prata na receita do gin. Ganhamos a versatilidade da cachaça. Os drinks elaborados com o OFF RIO Gin trazem notas suaves e refrescantes. O uso de frutas cítricas ou tropicais é uma amostra que podemos sim trazer ainda mais qualidade para os drinks com Gin
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Aqui o flambar também é uma boa dica, pois as notas de gengibre e pimenta ficam mais intensas.
Na harmonização usaremos a tradicional queijadinha. A mistura do cítrico com doce e o toque de queijo enriquecem a experiência.
OFF RIO Carvalho 8 anos – Intensidade e Delicadeza lado a lado!
OFF RIO Carvalho 8 Anos, se destaca com seu brilho intenso e reflexos âmbar mais avermelhado, que revelam seu longo envelhecimento em barris de carvalho francês. Todo esse convite no olhar, nos trazem a certeza que sua complexidade aromática é envolvente. Um leve defumado, com chocolate, frutas secas e especiarias nos deixa com água na boca. Com o paladar encorpado e robusto, tem em sua entrada o coco e baunilha, com leve toque de tabaco. O OFF RIO Carvalho Francês é rico de boca, trazendo toda a intensidade do envelhecimento ao mesmo tempo que no seu final longo e elegante traz com delicadeza a persistência do carvalho com um leve amargor agradável, característico dessa nobre madeira.
Combinações
Para os cigar sommelier, os amantes do charuto, a OFF RIO Carvalho 8 anos é a escolha certa. Tendo em suas características presença intensa de defumado e canela, traz junto ao charuto um ganho ainda maior de sabor. Aqui cada harmonização é um caso, mas em charutos cubanos as notas de defumado do charuto se intensificam e o toque de canela da cachaça agrada toda a experiência.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Aqui o flambar também é uma boa dica.
Na harmonização da sua entrada pastel de carne-seca, com queijo coalho e geléia de pimenta engrandecem a experiência da OFF RIO Carvalho 8 anos. São explosões de sabores intensos a cada degustação.
OFF RIO Carvalho 8 anos – Intensidade e Delicadeza lado a lado!
OFF RIO Carvalho 8 Anos, se destaca com seu brilho intenso e reflexos âmbar mais avermelhado, que revelam seu longo envelhecimento em barris de carvalho francês. Todo esse convite no olhar, nos trazem a certeza que sua complexidade aromática é envolvente. Um leve defumado, com chocolate, frutas secas e especiarias nos deixa com água na boca. Com o paladar encorpado e robusto, tem em sua entrada o coco e baunilha, com leve toque de tabaco. O OFF RIO Carvalho Francês é rico de boca, trazendo toda a intensidade do envelhecimento ao mesmo tempo que no seu final longo e elegante traz com delicadeza a persistência do carvalho com um leve amargor agradável, característico dessa nobre madeira.
Combinações
Para os cigar sommelier, os amantes do charuto, a OFF RIO Carvalho 8 anos é a escolha certa. Tendo em suas características presença intensa de defumado e canela, traz junto ao charuto um ganho ainda maior de sabor. Aqui cada harmonização é um caso, mas em charutos cubanos as notas de defumado do charuto se intensificam e o toque de canela da cachaça agrada toda a experiência.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Aqui o flambar também é uma boa dica.
Na harmonização da sua entrada pastel de carne-seca, com queijo coalho e geléia de pimenta engrandecem a experiência da OFF RIO Carvalho 8 anos. São explosões de sabores intensos a cada degustação.
OFF RIO Amburana 3 anos – Nossa menina de Mel
A OFF RIO Amburana 3 anos encanta logo de início! Com uma coloração dourada suave, reflexo da ação da Amburana, uma nobre madeira brasileira. A nossa menina de mel oferece no aroma um bouquet encantador de baunilha, mel e canela, sutis notas de coco. Toda essa combinação proporciona no paladar algo quase que inexplicável. A explosão da “madeira” juntamente com dulçor da baunilha preenche toda a boca dando uma sensação aveludada. Ao final da deglutição o seu corpo longo, sofisticado e harmônico é finalizado com um toque de mel deixando uma impressão de refinamento e a sensação de desejo para o próximo gole.
Combinações
Essa madeira brasileira é um destaque a parte. A OFF RIO Amburana mostra a que veio sendo entre todos os produtos o mais presente e aromático. Drinks elaborados com essa madeira pedem frutas das família das berries, como morangos, framboesa, amora entre outros.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Aqui o flambar também é uma boa dica. Essa maravilha combina bastante com carne de porco, uma redução elaborada coma amburana e derramada na costelinha de porco traz a sensação de agridoce, espetacular não acha?
Acabei entregando antes a harmonização da OFF RIO Amburana. Uma costelinha de porco, com molho de amburana e mel é de surpreender até os mais exigentes paladares.
OFF RIO Amburana 3 anos – Nossa menina de Mel
A OFF RIO Amburana 3 anos encanta logo de início! Com uma coloração dourada suave, reflexo da ação da Amburana, uma nobre madeira brasileira. A nossa menina de mel oferece no aroma um bouquet encantador de baunilha, mel e canela, sutis notas de coco. Toda essa combinação proporciona no paladar algo quase que inexplicável. A explosão da “madeira” juntamente com dulçor da baunilha preenche toda a boca dando uma sensação aveludada. Ao final da deglutição o seu corpo longo, sofisticado e harmônico é finalizado com um toque de mel deixando uma impressão de refinamento e a sensação de desejo para o próximo gole.
Combinações
Essa madeira brasileira é um destaque a parte. A OFF RIO Amburana mostra a que veio sendo entre todos os produtos o mais presente e aromático. Drinks elaborados com essa madeira pedem frutas das família das berries, como morangos, framboesa, amora entre outros.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Aqui o flambar também é uma boa dica. Essa maravilha combina bastante com carne de porco, uma redução elaborada coma amburana e derramada na costelinha de porco traz a sensação de agridoce, espetacular não acha?
Acabei entregando antes a harmonização da OFF RIO Amburana. Uma costelinha de porco, com molho de amburana e mel é de surpreender até os mais exigentes paladares.
OFF RIO Grápia 2 anos – A suavidade em concordância ao picante
OFF RIO Grápia 2 anos, nos chama a atenção por ser uma madeira pouco usual no meio da cachaça. O destaque dessa combinação brasileira, além de um leve reflexo dourado em sua tonalidade, é o aroma adocicado com nuances de derivados de cana, como o melaço ou melado, mas toda a surpresa está no paladar. Uma entrada macia e de corpo médio, surpreende com uma leve picancia, um sutil toque de canela. A sensação ao final da experiência é de refrescância, trazendo a concordância do picante com a sensação de dulçor!
Combinações
Bem a cada passo que vamos dando, a palavra versatilidade aparece com freqüência. Não é por menos o nosso destilado brasileiro é muito versátil, tanto em combinações de drinks, quanto em gastronomia. Para não fugir da retórica, a OFF RIO Grápia traz contigo a premissa. Drinks elaborados com ela são majestosos, pois a nota de picância perdura.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Aqui o flambar também é uma boa dica. Uma redução elaborada coma nossa grápia traz um toque adocicado na sua receita, deixando ele surpreendente.
Na harmonização do seu prato principal nada melhor que a tradicional mandioca com carne-seca desfiada, puxada na manteiga de garrafa. O toque “salgado” da carne seca combinado com o dulçor e picância da OFF RIO Grápia “enlouquece” nossas papilas gustativas.
OFF RIO Grápia 2 anos – A suavidade em concordância ao picante
OFF RIO Grápia 2 anos, nos chama a atenção por ser uma madeira pouco usual no meio da cachaça. O destaque dessa combinação brasileira, além de um leve reflexo dourado em sua tonalidade, é o aroma adocicado com nuances de derivados de cana, como o melaço ou melado, mas toda a surpresa está no paladar. Uma entrada macia e de corpo médio, surpreende com uma leve picancia, um sutil toque de canela. A sensação ao final da experiência é de refrescância, trazendo a concordância do picante com a sensação de dulçor!
Combinações
Bem a cada passo que vamos dando, a palavra versatilidade aparece com freqüência. Não é por menos o nosso destilado brasileiro é muito versátil, tanto em combinações de drinks, quanto em gastronomia. Para não fugir da retórica, a OFF RIO Grápia traz contigo a premissa. Drinks elaborados com ela são majestosos, pois a nota de picância perdura.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Aqui o flambar também é uma boa dica. Uma redução elaborada coma nossa grápia traz um toque adocicado na sua receita, deixando ele surpreendente.
Na harmonização do seu prato principal nada melhor que a tradicional mandioca com carne-seca desfiada, puxada na manteiga de garrafa. O toque “salgado” da carne seca combinado com o dulçor e picância da OFF RIO Grápia “enlouquece” nossas papilas gustativas.
OFF RIO Carvalho 4 anos – O tradicional como você NUNCA viu
OFF RIO Carvalho 4 Anos traz, na primeira impressão toda elegância que o carvalho proporciona! A coloração dourada âmbar, confirma o resultado do envelhecimento em barris de carvalho. Todo esse visual é para compactuar com a complexidade marcante do seu aroma, onde os toques de coco, baunilha e um caramelo bem marcado, se permeiam junto as notas de frutas secas que enriquecem a experiência. Como nota marcante de toda linha OFF RIO a sua delicadeza no paladar, traz a sensação do aveludado, preenchendo toda a boca destacando notas de amêndoas (coco) e um leve toque de baunilha. A inovação nesse produto vem ao final da experiência. De percepção prolongada, aqui a baunilha e o coco se confirmam, deixando uma impressão duradoura de sofisticação, riqueza e dulçor.
Combinações
O Drink mais famosos, no qual o carvalho é um ingrediente é o Rabo de Galo. Da tradução livre do “Cock Tails”, tem na sua composição ainda o vermute seco e bitter. Como temos a pegada de abrasileirar tudo, essa madeira estrangeira vai muito bem em um drink no qual o destaque fica para o Caju e limão.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Aqui o flambar também é uma boa dica. Não deixa de lado também a possibilidade dele servir como molho de descanso.
Nas harmonizações queijos mais marcantes são o ideal. Uma sobremesa com toques de canela realçam a presença das especiarias da OFF RIO Carvalho 4 anos.
OFF RIO Carvalho 4 anos – O tradicional como você NUNCA viu
OFF RIO Carvalho 4 Anos traz, na primeira impressão toda elegância que o carvalho proporciona! A coloração dourada âmbar, confirma o resultado do envelhecimento em barris de carvalho. Todo esse visual é para compactuar com a complexidade marcante do seu aroma, onde os toques de coco, baunilha e um caramelo bem marcado, se permeiam junto as notas de frutas secas que enriquecem a experiência. Como nota marcante de toda linha OFF RIO a sua delicadeza no paladar, traz a sensação do aveludado, preenchendo toda a boca destacando notas de amêndoas (coco) e um leve toque de baunilha. A inovação nesse produto vem ao final da experiência. De percepção prolongada, aqui a baunilha e o coco se confirmam, deixando uma impressão duradoura de sofisticação, riqueza e dulçor.
Combinações
O Drink mais famosos, no qual o carvalho é um ingrediente é o Rabo de Galo. Da tradução livre do “Cock Tails”, tem na sua composição ainda o vermute seco e bitter. Como temos a pegada de abrasileirar tudo, essa madeira estrangeira vai muito bem em um drink no qual o destaque fica para o Caju e limão.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Aqui o flambar também é uma boa dica. Não deixa de lado também a possibilidade dele servir como molho de descanso.
Nas harmonizações queijos mais marcantes são o ideal. Uma sobremesa com toques de canela realçam a presença das especiarias da OFF RIO Carvalho 4 anos.
OFF RIO Origem – Delicadeza e Sabor na Branquinha
Uma palavra que define a OFF RIO Origem é, “diferente”. Um perfil inovador trazido pelo master diller, Rone Barboza, apresentando notas frutadas, que nos remete a frutas vermelhas, de uma maciez surpreendente não traz consigo a agressividade alcoólica. Com sua aparência brilhante, convida a ser degustada. No paladar, é leve e saborosa, com uma entrada suave e uma leve dormência na língua, que se transforma em uma presença marcante. A acidez equilibrada traz frescor e vivacidade a nossa tão tradicional branquinha. A maior surpresa fica no final, com uma persistência incomum para uma cachaça branca, voltam se tudo o que estava presente em seu aroma! A suavidade e o sabor frutado sem agressividade alcoólica, marca uma qualidade de toda a linha OFF RIO, a delicadeza.
Combinações
A versatilidade da cachaça branca é uma marca registrada BRASILEIRA. Uma prova disso é o nosso drink, reconhecido no mundo todo, a CAIPIRINHA. Feita originalmente de limão, hoje é mixadas com várias frutas tropicais.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Uma dica para o uso da cachaça é o de flambar as receitas pois o álcool presente ajuda na crocâncias, perdurando nos pratos, os sutis toques da cachaça escolhida.
Na harmonização, a OFF RIO Origem entrega uma experiência mais rica quando combinada com pratos mais suaves. Uma das sugestões é o bolinho de bacalhau, típico aqui da nossa região.
OFF RIO Origem – Delicadeza e Sabor na Branquinha
Uma palavra que define a OFF RIO Origem é, “diferente”. Um perfil inovador trazido pelo master diller, Rone Barboza, apresentando notas frutadas, que nos remete a frutas vermelhas, de uma maciez surpreendente não traz consigo a agressividade alcoólica. Com sua aparência brilhante, convida a ser degustada. No paladar, é leve e saborosa, com uma entrada suave e uma leve dormência na língua, que se transforma em uma presença marcante. A acidez equilibrada traz frescor e vivacidade a nossa tão tradicional branquinha. A maior surpresa fica no final, com uma persistência incomum para uma cachaça branca, voltam se tudo o que estava presente em seu aroma! A suavidade e o sabor frutado sem agressividade alcoólica, marca uma qualidade de toda a linha OFF RIO, a delicadeza.
Combinações
A versatilidade da cachaça branca é uma marca registrada BRASILEIRA. Uma prova disso é o nosso drink, reconhecido no mundo todo, a CAIPIRINHA. Feita originalmente de limão, hoje é mixadas com várias frutas tropicais.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Uma dica para o uso da cachaça é o de flambar as receitas pois o álcool presente ajuda na crocâncias, perdurando nos pratos, os sutis toques da cachaça escolhida.
Na harmonização, a OFF RIO Origem entrega uma experiência mais rica quando combinada com pratos mais suaves. Uma das sugestões é o bolinho de bacalhau, típico aqui da nossa região.
OFF RIO Café – O toque Goumert que faltava!
OFF RIO Café é uma das experiências mais intrigantes que apresentamos. Já na sua tonalidade ele se apresenta para o que veio. Produzido com grãos selecionados de café goumert da região Serrana do Rio de Janeiro, se destaca em um aroma intenso, refletindo a escolha da da torra do café! Sem nenhum impacto alcoólico no aroma é um convite para aqueles que desejam uma experiência diferente. Sua sensação em boca é marca registrada de um café goumert, robusto e encorpado. O leve amargor no final da experiência refina ainda mais sua elegância, e persistência marcantes. As notas da torra do café mais uma vez aparece, formando um paladar ainda mais envolvente.
Combinações
Como falado anteriormente a versatilidade da cachaça branca é uma marca registrada BRASILEIRA. Novamente falando da branquinha, pois uma combinação perfeita com o OFF RIO Licor de café é um drink onde usamos ela. Uma releitura do Expresso Martini, no qual apelidamos de Expresso Brasileiro, traz a combinação do licor de café, cachaça branca e café expresso.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Uma dica para o uso do nosso licor vai para os amantes de doces. O uso do licor para o preparo de doces como pudim e bolo é de deixar o queixo caído e a boca cheia de água.
Na harmonização continuamos nos mundos dos doces trazendo uma experiência incrível com Damasco, Castanha e chocolate 70%, e aí curiosos?
OFF RIO Café – O toque Goumert que faltava!
OFF RIO Café é uma das experiências mais intrigantes que apresentamos. Já na sua tonalidade ele se apresenta para o que veio. Produzido com grãos selecionados de café goumert da região Serrana do Rio de Janeiro, se destaca em um aroma intenso, refletindo a escolha da da torra do café! Sem nenhum impacto alcoólico no aroma é um convite para aqueles que desejam uma experiência diferente. Sua sensação em boca é marca registrada de um café goumert, robusto e encorpado. O leve amargor no final da experiência refina ainda mais sua elegância, e persistência marcantes. As notas da torra do café mais uma vez aparece, formando um paladar ainda mais envolvente.
Combinações
Como falado anteriormente a versatilidade da cachaça branca é uma marca registrada BRASILEIRA. Novamente falando da branquinha, pois uma combinação perfeita com o OFF RIO Licor de café é um drink onde usamos ela. Uma releitura do Expresso Martini, no qual apelidamos de Expresso Brasileiro, traz a combinação do licor de café, cachaça branca e café expresso.
Toda a nossa linha de produto poderá ser combinada com pratos renomados, usando tanto nos preparos das receitas quanto para as harmonizações. Uma dica para o uso do nosso licor vai para os amantes de doces. O uso do licor para o preparo de doces como pudim e bolo é de deixar o queixo caído e a boca cheia de água.
Na harmonização continuamos nos mundos dos doces trazendo uma experiência incrível com Damasco, Castanha e chocolate 70%, e aí curiosos?
